Yaz aylarında Sydney’de olduğu herhangi bir soru varsa, geçen hafta herkesin aklını dinlendirdiğine inanıyorum.
41ºC gününün yanı sıra neredeyse sıcak olan gecelerle, bu yünleri uzaklaştırmak için kesinlikle zamanı.
Bu hafta, serin kalmaya çalışırken, aynı şekilde her yerde (cidden) sahip olduğumuz en iyi pizzalardan birini bulduk ve uzun hafta sonunu en iyi arkadaşlarımızdan biriyle kutluyoruz.
Umarım bu normal baskıdan zevk alırsınız.
Şerefe – Jim ve Christina XX
Bu akşam, geçen yılın sonlarında Güney Afrika gezimizden memnun olduğumuz Mosilo’nun yanı sıra eşlerimizin yanı sıra Mosilo ile de dışarıdayız.
Bu olağanüstü kadınlarla takılmak çok eğlenceli – çok daha fazlası, böyle harika bir konumda olduğunda. Old Mate’in konumundayız – şehirdeki nispeten olmayan bir ofis bloğunun tepesine sıkışmış biraz çubuk.
Üst kat rahat bir bit köşesi, ancak yukarıdaki çatı çubuğu şaşırtıcı. Gerçek bir vaha.
Old Mate’in yerinden gelen Negronis’ten son derece memnunum. Onların cam eşyaları gibi.
Bu ilk kez bu bara gittik, ancak kısa bir süre sonra burada bir kez daha geri döneceğimizden eminim.
Güneş battıktan sonra, eski bir favoriye gidiyoruz: Berber Mağazası – yıllarca Sydney’deki en iyi cin bar oldu.
Tamamen hazırlanmış bir martini ve şimdiye kadar gördüğünüz en olağanüstü çırçır seçeneklerinden biri bulmaya çalışıyorsanız, burası gelecek konumdur.
En olası yerlerde olağanüstü yiyecekler bulduğunuzda son derece tatmin edicidir. Son derece sık gerçekleşmez. Kitapları kapaklarına göre yargılamak, işe yaramama eğilimi vardır, ancak dükkanın cephesinde yiyecekleri söylemek normalde doğrudur.
Ancak, her zaman tekrar yanılıyorsunuz. Tıpkı şehrin kuzeybatısındaki Carlingford Bowling Club’daki son yemeğimiz gibi. Tam burada birçok kez yaptık ve yiyecekler gerçekten gelişti. Gerçekte pasta daha çok bir şeydir.
Ama pizzalar tam burada seyahat etmeye değer.
Mozzarella’nın arkasındaki adam olan Ludvic Štefko, aynı şekilde kendi lezzet işi lai-chi zevkini yönetiyor ve hafta sonları Rocks pazarlarında keşfedilebilecek, Christina’nın babasının evinin Trieste İtalya’sında olduğu Slovenya’dan.
Napoliten tarzı pizzaları, son dünya şampiyonalarında onu gümüş kazandı ve nedenini görebiliyorum. Diavola, ‘nduja, sıcak salam, capsicum ve siyah zeytin ile başka bir şey. Aynı şekilde, restoranın mutfak alanı bahçesinde arkamızda ideal büyüyen biberlerle de baharatlanmıştır.
Şansınız varsa, bir pizza için bu yere basın. İnanılmaz.
Sıcaklıklar yüksek 30’lara doğru sürünüyor ve gökyüzü garip bulutlarla hayatta. Bir brolly koymayı mı yoksa klima için mi başlayacağınızı anlamak zor.
Yine de anlamadan önce, termometreler 41’e yükseldi. Sıcak.
Komik olan şey, birkaç yaz önce Kuzey Avrupa’da olduğumuz zaman, orada bir ısı dalgası vardı ve insanlar panikliyorlardı. Raporlar, haberlerin yanı sıra ne yapacağına dair kasık duyurusu ve risksiz kalmak her yerde idi.
Hollanda gibi bir yerde bir ısı dalgası, arka arkaya 25ºC veya çok daha fazla üç gündür. İşte o zaman Avustralya’nın sıcak bir ülkesinin farkında olursunuz. Bunu kışın düzenli olarak alıyoruz!
Balkonumuza geri döndüğümüzde, Christina’nın en yeni tesisimize Freddie adını verdiğimiz sevimli bir bit biberiye fabrikasına bakıyor. Bu şimşek cıvatası gökyüzünü aydınlattığında Fred’in bir çırpısırını alarak ideal zamanda ideal bir konumdadır.
Doğrudan tepe ve gök gürültüsü zemini sallıyor. O zaman dışarıdayım, bu beni ördek yapıyor! Adil olmak gerekirse, [Link] ‘den önce yıldırım tarafından vurulduk ve eski sözlere çok fazla kredi verecek biri olmadım!
Şovda zevk almak için balkonda oturup (içeri girdikten sonra!) Fantastik bir fırtına. Bir Aussie yazından her zaman zevk aldığım şey bu. Sıcak günlerin yanı sıra, nemi ortadan kaldıran bir gecede elektrik fırtınalarını çatlatın. Umarım bu fırtınalar çok daha fazla ateşe başlamaz.
Hava durumu böyle olduğunda yapılacak tek bir şey var: havuza vur. Tek sorun, sıcaklık bu kadar yüksek olduğunda havuzun o kadar da büyük olmamasıdır. Ancak onunla çevrimiçi olacağım!
Uzun hafta sonu ve eşimiz Anton ile birkaç bira için dışarıdayız. Petersham’daki White Cockatoo Hotel’deyiz.
Zanaat bira seçenekleri tam burada, gıda gibi harika.
Truffled Pecorino Fries’in yanı sıra Chilli Kalamari Fritti – Amazing!
Bu adamı yakalamak harika. Yaklaşık 15 yıldır arkadaş olduk – zamanın nereye gittiğini anlamıyorum. Birkaç demlemek için çok daha iyi bir şey yok.
Umarız haftanız bizimki kadar harikaPizza, ısı dalgaları ve Aussie Uzun Hafta Sonu (###) Yaz aylarında Sydney’de olduğu herhangi bir soru varsa, geçen hafta herkesin aklını dinlendirdiğine inanıyorum.
41ºC gününün yanı sıra neredeyse sıcak olan gecelerle, bu yünleri uzaklaştırmak için kesinlikle zamanı.
Bu hafta, serin kalmaya çalışırken, aynı şekilde her yerde (cidden) sahip olduğumuz en iyi pizzalardan birini bulduk ve uzun hafta sonunu en iyi arkadaşlarımızdan biriyle kutluyoruz.
Umarım bu normal baskıdan zevk alırsınız.
Şerefe – Jim ve Christina XX
Bu akşam, geçen yılın sonlarında Güney Afrika gezimizden memnun olduğumuz Mosilo’nun yanı sıra eşlerimizin yanı sıra Mosilo ile de dışarıdayız.
Bu olağanüstü kadınlarla takılmak çok eğlenceli – çok daha fazlası, böyle harika bir konumda olduğunda. Old Mate’in konumundayız – şehirdeki nispeten olmayan bir ofis bloğunun tepesine sıkışmış biraz çubuk.
Üst kat rahat bir bit köşesi, ancak yukarıdaki çatı çubuğu şaşırtıcı. Gerçek bir vaha.
Old Mate’in yerinden gelen Negronis’ten son derece memnunum. Onların cam eşyaları gibi.
Bu ilk kez bu bara gittik, ancak kısa bir süre sonra burada bir kez daha geri döneceğimizden eminim.
Güneş battıktan sonra, eski bir favoriye gidiyoruz: Berber Mağazası – yıllarca Sydney’deki en iyi cin bar oldu.
Tamamen hazırlanmış bir martini ve şimdiye kadar gördüğünüz en olağanüstü çırçır seçeneklerinden biri bulmaya çalışıyorsanız, burası gelecek konumdur.
En olası yerlerde olağanüstü yiyecekler bulduğunuzda son derece tatmin edicidir. Son derece sık gerçekleşmez. Kitapları kapaklarına göre yargılamak, işe yaramama eğilimi vardır, ancak dükkanın cephesinde yiyecekleri söylemek normalde doğrudur.
Ancak, her zaman tekrar yanılıyorsunuz. Tıpkı şehrin kuzeybatısındaki Carlingford Bowling Club’daki son yemeğimiz gibi. Tam burada birçok kez yaptık ve yiyecekler gerçekten gelişti. Gerçekte pasta daha çok bir şeydir.
Ama pizzalar tam burada seyahat etmeye değer.
Mozzarella’nın arkasındaki adam olan Ludvic Štefko, aynı şekilde kendi lezzet işi lai-chi zevkini yönetiyor ve hafta sonları Rocks pazarlarında keşfedilebilecek, Christina’nın babasının evinin Trieste İtalya’sında olduğu Slovenya’dan.
Napoliten tarzı pizzaları, son dünya şampiyonalarında onu gümüş kazandı ve nedenini görebiliyorum. Diavola, ‘nduja, sıcak salam, capsicum ve siyah zeytin ile başka bir şey. Aynı şekilde, restoranın mutfak alanı bahçesinde arkamızda ideal büyüyen biberlerle de baharatlanmıştır.
Şansınız varsa, bir pizza için bu yere basın. İnanılmaz.
Sıcaklıklar yüksek 30’lara doğru sürünüyor ve gökyüzü garip bulutlarla hayatta. Bir brolly koymayı mı yoksa klima için mi başlayacağınızı anlamak zor.
Yine de anlamadan önce, termometreler 41’e yükseldi. Sıcak.
Komik olan şey, birkaç yaz önce Kuzey Avrupa’da olduğumuz zaman, orada bir ısı dalgası vardı ve insanlar panikliyorlardı. Raporlar, haberlerin yanı sıra ne yapacağına dair kasık duyurusu ve risksiz kalmak her yerde idi.
Hollanda gibi bir yerde bir ısı dalgası, arka arkaya 25ºC veya çok daha fazla üç gündür. İşte o zaman Avustralya’nın sıcak bir ülkesinin farkında olursunuz. Bunu kışın düzenli olarak alıyoruz!
Balkonumuza geri döndüğümüzde, Christina’nın en yeni tesisimize Freddie adını verdiğimiz sevimli bir bit biberiye fabrikasına bakıyor. Bu şimşek cıvatası gökyüzünü aydınlattığında Fred’in bir çırpısırını alarak ideal zamanda ideal bir konumdadır.
Doğrudan tepe ve gök gürültüsü zemini sallıyor. O zaman dışarıdayım, bu beni ördek yapıyor! Adil olmak gerekirse, [Link] ‘den önce yıldırım tarafından vurulduk ve eski sözlere çok fazla kredi verecek biri olmadım!
Şovda zevk almak için balkonda oturup (içeri girdikten sonra!) Fantastik bir fırtına. Bir Aussie yazından her zaman zevk aldığım şey bu. Sıcak günlerin yanı sıra, nemi ortadan kaldıran bir gecede elektrik fırtınalarını çatlatın. Umarım bu fırtınalar çok daha fazla ateşe başlamaz.
Hava durumu böyle olduğunda yapılacak tek bir şey var: havuza vur. Tek sorun, sıcaklık bu kadar yüksek olduğunda havuzun o kadar da büyük olmamasıdır. Ancak onunla çevrimiçi olacağım!
Uzun hafta sonu ve eşimiz Anton ile birkaç bira için dışarıdayız. Petersham’daki White Cockatoo Hotel’deyiz.
Zanaat bira seçenekleri tam burada, gıda gibi harika.
Truffled Pecorino Fries’in yanı sıra Chilli Kalamari Fritti – Amazing!
Bu adamı yakalamak harika. Yaklaşık 15 yıldır arkadaş olduk – zamanın nereye gittiğini anlamıyorum. Birkaç demlemek için çok daha iyi bir şey yok.
Umarız haftanız bizimki kadar harika