Sydney’i temsil ediyor, en yoğun festival mevsimlerinden birinin ortasında, bu yüzden zaten çok şey oluyor. Buna ek olarak bu hafta yaptığımız bazı şeyleri ekleyin ve bu yılki ortam, adım adım kırmadan Ocak ayına kadar nasıl kaldığımızı açıklıyor.
Bu haftalık baskıda, Bayan Macquarie’nin sandalyesindeki St George Açık Hava Sinemasında çok sevilen eski bir şeyi kontrol ediyoruz, size göstermemiz gereken mükemmel bir peynir tahtasına sahip bir doğum günü bashımız var ve var Adelaide’den arkadaşlar, karolara büyük bir gün kıvılcım çıkarıyor.
Umarız bu baskıdan zevk alırsınız.
Şerefe – Jim ve Christina XX
Ama ilk önce, uzun zamandır aklımda olan bir şey yaptım: Kısayol kurabiye tarifimi uyarladım… Çikolata ekledim!
İşte zaten muhteşem olan bu glutensiz Macadamia fındık kurabiye kurabiyesi için orijinal tarif, ancak bir fincan bitter çikolata parçasının dörtte birine eklemek oldukça farklı bir yaratık yaratıyor.
Bunlar çok lezzetli, tek tehlike, hepsini bir kerede yiyeceğiniz ve kimse hangi büyüyü yarattığınızı bilmeyecek!
Bu öğleden sonra, doğum gününü kutlamak için arkadaşlarımızın yerindeyiz. Parti harika ve herkese ve tüm bunlara yetişmek harika… ama bu süt şaheseri tarafından biraz dikkatimizi dağıtıyoruz!
Arkadaşlarımız genellikle masalarını tam anlamıyla yiyecek dağında kapladılar. Kayınbiradimiz yakın zamanda Everest Basecamp’a tırmandı-mükemmel bir başarı. Ama bu gerçekten fethetmekle ilgilendiğim tek dağ türü!
Delicious Dağı’nın güney yüzünde taze ekmek, meyve, crudités ve iyileştirilmiş etler bulunmaktadır.
Ve güzel bir zeytin ekmeği, bocconcini ve karpuz batı bir mahmuz var. Mutlu yıllar dostum. Sizinle gelip kutlayabileceğimiz için mutluyuz!
Bugün, İngiltere’ye geri dönmeden önce arkadaşımız Tori’yi yakalamak için Sydney’in kuzey plajlarına gittik. Geçen hafta NSW Sanat Galerisi’nde gördük, ancak ortağı hala uzaktaydı. Şimdi de burada, bu yüzden hepimiz ülkenin en popüler plajlarından birinde ani Sydney Sun’dan keyif alıyoruz.
Palm Beach – AKA Summer Bay TV Sabun Evi ve Away – çok güzel. Biz burada yaşlar ve işler nasıl değişti.
Plaj her zamanki gibi sansasyonel, ama park fiyatları bir dokunuş gibi görünüyor. İşlerin fiyatlarının her zaman yükselmeye mahkum olduğunu anlıyorum, ancak saatte 38 dolar en son burada olduğumuzdan biraz daha dik görünüyor.
Gerçek hayatta böyle şeyleri görmek her zaman oldukça gariptir. Bu plaj tarafı kulübesini TV şovunda kullanıyorlar-görünüşe göre ALF’nin yem dükkanı ve ev ve uzakta garip bir ürünle dolu.
Bu akşam, şehrin en iyi aktivasyonlarından birine ulaşmak için Sydney’in botanik bahçelerini geçtik. St George Open Air Sineması uzun süredir devam ediyor ve her yıl biraz daha büyük.
Bu gece – Açık Hava Sineması’nın resmi köpüklü olan Croser’ın bir davetiyesi sayesinde – içeceklerde, manzaradan ve elbette bir film için en olağanüstü arka planlardan biriyle zevk almak için buradayız. Arka planda böyle manzaralarla arsa üzerinde konsantre olmak genellikle zordur.
Dünyanın en güzel şehirlerinden biri olandan en iyi şekilde yararlanan böyle bir şey olduğunu seviyorum. Opera Binası’nı ilk gördüğümü ve ne bir heyecan olduğunu hatırlıyorum. Hala bakmak için harika bir bina ve bu sinemanın yeri gerçekten gösteriyor.
Açık hava sinemasının ilk yıllarından birinde buraya geldiğimi hatırlıyorum. Önceden paketlenmiş atıştırmalıklar ve bir bira alabilirsiniz küçük bir nokta vardı. Şimdi, nefretli restoran Aria, burada zevk alabileceğiniz kendi güzel yemek deneyimi var. İnanılmaz.
Bu croser bir tedaviden aşağı iniyor. Yağmur yağmasaydı daha iyi olurdu, ama bu, yıldızların altında bir sinema filminin tadını çıkarma riskidir … yine de bulutların!
Ekran sudan çıkmaya başlar ve insanlar koltukları için koşar. Film güneş battıktan hemen sonra başlamak üzere. Ve arka planda Opera Binası ve Liman Köprüsü güzelliklerini aydınlatmaya başlıyor.
Dikkatimiz için filmle rekabet halindeydiler.
Bu gece oldukça ıslak ve neredeyse yağmurun alay konusu, ekran arkamızda botanik bahçelerinin etrafında en iyi güneşli bir gün gösteriyor.
En azından yağmur damlalarını ihmal etmemize yardımcı olmak için bir damla Croser kaldı!
St George Open Air Sineması her gece 16 Şubat’a kadar açık. Kapılar normalde yaklaşık 6.00’de açılır ve filmler yaklaşık 8.30’dan başlar.
Pop! Bu biraz daha fazla. çok daha sıcak ve daha kuru. Arkadaşlarımız Chris ve Sonia kasabada – biraz iş ve biraz eğlence için Adelaide’den.
Topu yuvarlamanın en iyi yolu bir damla kabarcıklıdır.
Öğle yemeği için, yakın zamanda açılan Charleston’da Glebe’deyiz. Büyüleyici bir yer. Yemek ve dekorasyon bir tür Karayip/Meksika/Miami vibe vardır.
ChriStina ve Sonia kokteyl menüsüne takılıyor, geri kalanımız şaşırtıcı derecede iyi bir Amerikan Chardonnay’ın tadını çıkarıyoruz.
Yemek çıkmaya başlar. Altı kişiyiz, bu yüzden ziyafet stili menüsünü seçmeye karar verdik. Neye sahip olacağını seçmeye çalışmaktan kurtarır ve herkes mutlu görünüyor ve 35pp şöleni çok fazla.
Bu balık tacoları olağanüstü ve onlardan önce de şaşırtıcı olan bazı domuz tacoları çekildi.
Salata harika, ama bu güney kızarmış tavuk parçaları mükemmel. İhale eti, gevrek meyilli ve baharatlı bir mayo. Cennet.
Makarna peyniri ve sipariş vermeye değer olup olmadığından asla emin değilim. Ama bu çok iyi. Sanırım bu yemek hakkındaki görüşlerimi yeniden düşünmek zorunda kalabilirim. Bu çok iyi.
Ve ekstra bir yemek olarak, kavrulmuş mısır koçanı ve salsa verde ile birlikte gelen sığır eti kısa kaburgasını satın aldık. Et etli ve hassas, ama o kadar doluyuz ki bizim için neredeyse çok fazla. Hemen hemen!
Charleston, Glebe’nin kalbinde büyüleyici bir ışık restoranıdır. Bizimki gibi gürültülü gruplar veya iki kişilik eğlenceli bir romantik yemek için en iyisidir. Set menüsü yalnızca 4 veya çok daha fazlası tabloları için kullanılabilir.
Öğle yemeğinden sonra, çok daha fazla bira ve bir ya da iki havuz oyunu için Toxteth Hotel’e doğru ilerliyoruz.
Christina ve Sonia sizi ödeme kontrolünüzden çıkaracak gibi görünebilirler, değil mi? Ancak ortaya çıktığı gibi, hepimiz çok kötüyüz, burada iyi olduğumuz tek şey paramızın her oyundan değerini elde etmektir. Havuz fikri mümkün olduğunca uzun süre ceplerden çok fazla top tutmak olsaydı, biz şampiyon olurdu!
Hızlı bir tazelendikten sonra Chris, Sonia, Christina ve ben Sydney’in restoranlar ve barlar için en yeni bölgesi Barangaroo’ya bir feribot atladık.
Orada eş Mikey’e hey demek için Banksii Vermouth Bar ve Bistro’ya girdik ve bizi yemek için bir ısırık ve vermuta koydu. Bizim için seçtiği vermut – her birimiz farklı bir tane alıyoruz – oldukça özel: Dolin Blanc, Regal Rogue, Mancino Bianco ve Belazar Beyaz Vermut.
Her birinin çok farklı bir lezzet profili vardır ve kayalarda iyi düzgün tadı vardır. Sadece Martinis için olduğunu düşündüm. Düzeltildim.
Buradaki yiyecekler eğlenceli ve hafif – mevcut olsa da, prosciutto ve incir, bir macadamia daldırma ve bazı lezzetli ekmek bizi başlattı ve Zushi’nin yanındaki masamızı beklerken açlık pangs’ı çıkarmaya yardımcı olur.
Yine de beklemeye değer.
Zushi her zaman böyle iyi yemek yapar ve bu gece istisna değildir. Bu Sashimi seçimi mükemmel, ancak Chris ve ben bir Wasabi cesareti yapıyor. Her zaman eğlenceli ve asla tavsiye edilemez.
Güzel uzun rulo suşi – biz onu alırken biraz parçalanmış olsa da.
Başka bir vurgu, yavaş pişirilmiş domuz kaburgalarının bu yemeğidir. Harika. Ayrıca tatlı bir kaplamaya sırlı ve biraz gevrek olan karidesler alıyoruz.
Akşam yemeğinden sonra Banksii’ye geri dönüyoruz ve Mikey bize her biri biraz (ve genellikle önemli ölçüde) farklı olan bir seçim negronis getiriyor. Baharatlı, tuzlu, tatlı veya çiçek, bu içecek için cin ve vermut seçiminin farkı dikkat çekicidir.
Daha önce bir Negroni denemediyseniz, şimdi yapın. Bunu işte okumazsanız, bu durumda daha sonraya kadar beklemeniz gerekir!
Bu insanları şehirde olması çok iyi. Umarım yakında Radelaide’de olacağız – belki de Şubat’ta festivalleri için. Bu alanın tadını çıkarın.
Umarız bu haftalık baskıyı açıkça yaptığımız kadar okumaktan zevk alırsınız.
Şerefe – Jim, Christina, Chris ve Sonia XX